Pasta, pasta, pasta! Siapa sih yang nggak suka pasta? Dari anak kos yang lagi bokek sampai chef bintang Michelin, semua pada suka sama makanan khas dari Italia ini. Kalau lagi bingung mau makan apa, pasti pasta langsung menjadi opsi yang muncul di pikiran. Tapi kamu tahu nggak, Profams, kalau pasta itu nggak cuma spaghetti bolognese doang? Ada berbagai macam jenis pasta dengan bentuk dan nama yang unik-unik. Setiap jenis pasta punya karakteristik rasa dan tekstur yang berbeda-beda lho. 

Kata 'pasta' itu asalnya dari bahasa Italia ‘Pasta Alimentare’ yang bermakna 'adonan'. Jadi, di Italia, semua makanan yang berbahan dasar adonan, kayak roti atau kue, bisa disebut pasta. Tapi, kalau kita ngomongin pasta yang kayak mie, orang Italia punya istilah khusus, yaitu 'pastasciutta'. Dalam bahasa Inggris, kata 'pasta' jadi lebih populer dan artinya jadi lebih luas. Di Inggris, 'pasta' bisa merujuk ke berbagai macam makanan yang bahan utamanya pasta, ditambah saus dan bumbu.  Nah Profams, buat kamu yang lagi penasaran sama dunia pasta,  yuk bareng-bareng kita eksplor ragam jenis pasta yang bisa kamu coba!

Spaghetti

Sebagai salah satu jenis pasta paling terkenal di dunia, spaghetti telah berhasil memikat lidah masyarakat Indonesia. Bentuknya yang panjang dan teksturnya yang kenyal, membuatnya menjadi bahan dasar yang serbaguna untuk berbagai hidangan. Dimasak al dente dan disajikan dengan berbagai saus spaghetti, terutama bolognese yang kaya rasa daging cincang dan keju parmesan, spaghetti selalu menjadi pilihan populer.

Fettuccine

Dikenal sebagai "pita kecil" dalam bahasa Italia, fettuccine adalah pasta pipih khas Roma yang sangat populer. Bentuknya yang mirip kwetiau membuatnya mudah dikenali. Fettuccine sering disajikan dengan berbagai saus, termasuk saus tomat dan carbonara. Popularitasnya melampaui batas negara, sehingga kini fettuccine menjadi menu yang umum di restoran-restoran Indonesia.

Macaroni

Macaroni, si tabung ceria dengan lubang di tengah, selalu siap menyajikan kejutan di setiap gigitan. Menjadi salah satu jenis pasta yang sudah mendunia, macaroni dikenal dengan bentuknya yang khas berupa tabung berlubang yang bisa lurus atau melengkung. Cara penyajiannya pun beragam, mulai dari dipanggang dengan keju yang lezat hingga menjadi isian yang nikmat dalam semangkuk sup.

Fusilli

Fusilli, pasta berbentuk spiral pendek, adalah pilihan populer untuk berbagai hidangan. Teksturnya yang berliku-liku sangat baik dalam menampung saus krim dan kacang polong. Dengan bentuk spiralnya yang unik, fusilli tak hanya lezat, tetapi juga menarik mata. Pasta pendek ini sangat serbaguna, bisa dipadukan dengan saus lembut maupun bumbu pedas. Baik disajikan dengan bahan-bahan klasik seperti daging dan sayuran, atau dalam kreasi modern seperti pasta cup atau gorengan pedas.

Penne

Terinspirasi dari bentuk bulu pena, penne merupakan pasta pendek dengan potongan diagonal. Dengan bentuk tabung pendek dan ujung miring, penne adalah pilihan tepat untuk berbagai hidangan pasta. Teksturnya yang sedikit kasar membuatnya sangat baik dalam menyerap saus, baik itu saus krim yang lembut atau saus daging yang kaya rasa. Sejak dulu, bentuknya yang unik membuatnya menjadi salah satu jenis pasta yang paling populer dan serbaguna.

Lasagna

Dikenal sebagai hidangan pasta berlapis, lasagna menawarkan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Lasagna dibuat dengan cara menyusun lapisan-lapisan pasta tipis yang diisi dengan berbagai bahan, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Kombinasi daging, sayuran, saus, dan keju yang meleleh di antara lembaran pasta tipis menjadikan lasagna sebagai hidangan yang sangat menggugah selera. Proses pemanggangan yang dilakukan akan menghasilkan lapisan keju yang meleleh dan memberikan rasa yang khas pada hidangan ini.

Nah Profams, setelah tahu berbagai jenis pasta, sekarang saatnya unjuk gigi di dapur. Kamu bisa. Jangan takut untuk berkreasi dan eksplorasi!